きのこはほとんどカロリーがなく、ダイエット食として、有名な食材の一つです。
きのこは、もちろん、名前のとおり、木の周辺から採れます。きのこの王様であるマツタケは、アカマツの木があるところで取れるそうです。しいたけはクヌギやシイ、クリなどの広葉樹の枯れ木にはえるそうです。
ダイエットにいいと言いましたが、アレルギーもあり、生シイタケを食べた場合、しいたけ皮膚炎と呼ばれる炎症が発生することがあります。体部に掻痒が強い紅斑や丘疹が発生し、掻痕に一致した線状の皮疹も呈することがありますので、注意したいところです。
だから、きのこだけを食べるというのはよくないみたいです。
